イクラ、鮭の不漁で値上がり バブル期並みに

2017年07月07日


いくら。

イクラが今値上がりしているそうです。
イクラは言わずと知れた超高級食材。
値上がりの理由は親である秋鮭の不漁。
秋鮭は年々漁獲量が減少。
これに伴い、イクラもダメージを受け、現在はバブル期並みにまで卸値が上がっているのだとか。
先日このBlogでもお伝えした通り、今年は海苔も記録的な高値で推移。
このため、寿司店などは厳しい状況に置かれているとか何とか。
資源保護の観点からも一日もはやい安価な人工イクラ製造技術の開発が待たれますね。  続きを読む


Posted by 架空の姉 at 00:00Comments(1)