4倍速く成長するクエ 養殖に成功

2017年04月02日


魚。

従来の4倍の速さで成長するクエの養殖が成功したそうです。
開発したのはマグロでも話題を集めた近畿大学の水産研究所。
今回養殖のため開発されたのはクエと同じハタ科のタマカイをかけ合わせた「クエタマ」なる魚。
タマカイは成長すると2m以上になる大型魚で成長も早いのが特徴。
このタマカイをクエとかけ合わせたところ、見事孵化に成功。
生まれたクエタマは1年半弱でクエの3.7倍に成長することが確認されたそうです。
味も本物のクエと遜色なく、今後同研究所では更に品質の改善を進めていくとのこと。
近大は次から次へと面白いことに取り組んでいてすごいですね。  続きを読む


Posted by 架空の姉 at 23:59Comments(1)