不妊化ブルーギルを放流し繁殖抑制 外来種根絶に期待

2016年12月04日


リーリエさん。

ブルーギル根絶に不妊化した個体の放流が検討されているそうです。
これは三重大学らでつくる研究グループが研究をすすめているもの。
現在全国各地の河川や湖ではブルーギルやブラックバスなどの外来種が繁殖。
琵琶湖では外来種の駆除に年間1億円が投じられ、対策が行われています。
今回行われている研究ではゲノム編集によりたまごを作るのに必要な遺伝子を壊したオスの個体を作成。
これらの不妊化したオスを放流することで、交配したメスが卵を産めなくするというもの。
上手く行けば琵琶湖などでも数十年後にブルーギルを根絶できる可能性があるそうです。
不妊化した個体の放流による駆除は虫では比較的多く行われており効果を上げていますし、魚でも同様のことが可能であればかなり期待が持てますね。
とはいえ、虫と違って魚は長寿のためかなり根気のいる話になりそうですが……。  続きを読む


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喫煙で心臓発作リスクが8倍になるという話

2016年12月03日


たばこ。

喫煙により心臓発作の発症リスクが8倍になるという話があるそうです。
これは英国の研究チームが発表した研究論文によるもの。
研究チームは2009年から2012年までに心臓発作で治療を受けた人1727人のデータを検証。
その結果、50歳未満の喫煙者は非喫煙者に比べ心臓発作のリスクが8倍高いことがわかったそうです。
年齢が上がるに連れ差は縮まるものの、50歳から65歳までは5倍、66歳以上でも3倍になるのだとか。
また、心臓発作になる時期についても非喫煙者に比べ平均で10年程度はやいとのこと。
最近は特に若年層で喫煙率が急激に低下しているという話ですし、将来はたばこが世の中から姿を消すかもしれませんね。
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ネスレがチョコ生産で新技術 砂糖4割減でも甘い

2016年12月02日


緒方智絵里さん。

ネスレがチョコレートの生産において、砂糖を減らしても甘く感じられる方法を開発したそうです。
ネスレは言わずと知れた世界最大手の食品メーカー。
日本でもキットカットやネスカフェ、ミロなどを展開しています。
今回ネスレが開発したのは砂糖の構造を変化させ、甘みを強く感じられるようにする技術。
詳細は明らかにされなかったものの、従来よりも4割砂糖を減らしても同程度の甘みを感じられるのだとか。
世界では近年砂糖のとりすぎを問題視する国が増えてきており、中には糖分の入った食品に対し砂糖税をかける動きまであります。
今回の技術開発もそういった背景もあって開発に繋がったのだとか。
ネスレは砂糖の量を段階的に減らしていくとしており、既存の消費者に対し新しい味に慣れて貰う予定とのこと。
あらゆる食品で応用可能なすごい技術ですね。
時代が変わるかもしれません。  続きを読む


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任天堂、日米でテーマパークを展開へ

2016年12月01日


大人気ポケモンカイロスさん。

任天堂が日米にテーマパークを作るそうです。
これは29日に任天堂が発表したもの。
任天堂は昨年5月にユニバーサル・スタジオ・ジャパンなどを運営するユニバーサルパークス&リゾーツと低エイを発表。
アトラクションなどの共同開発を進めていました。
今回出展が予定されているのは国内ではユニバーサル・スタジオ・ジャパンに加え、米国の同系列のテーマパーク2箇所。
テーマパークは複数のアトラクションなどで構成される予定で、マリオを始めとする任天堂のキャラクターと遊べるようなものになるそうです。
テーマパークでは新技術を用いてゲームで体験するような冒険を再現することを目標に開発を進めるとのこと。
キャラクターコンテンツとしては世界でも屈指ですし、これをきっかけにどこまで展開できるかが見ものですね。  続きを読む


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豆腐、常温販売へ 厚労省基準見直し

2016年11月30日


とうふ星人。

豆腐が常温で販売されるようになるそうです。
厚労省は29日、豆腐の一部商品について常温での販売を認めるよう基準の改定を了承しました。
これにより、これまで義務付けられていた冷蔵状態での販売が見直されることになります。
豆腐はかつては細菌が混入すると病気を引き起こすおそれがあったため、冷蔵が義務付けられた経緯があります。
しかし既に国内の豆腐メーカーは無菌状態での豆腐製造技術を確立。
30年ほど前から常温で長期保存可能な豆腐が海外向けに輸出していたそうです。
しかしこれらの豆腐であっても国内での常温販売は認められていませんでした。
今回の規制緩和で基準を満たした豆腐については常温での販売や保存が可能になります。
豆腐の常温販売については今後食品衛生委員会の評価などを経て、はやければ1年後にも開始されるとのこと。
ただでさえ安い豆腐が冷蔵コストが無くなり更に安くなるかもしれませんね。
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